紅酒的儲藏對環境要求非常嚴格歐洲酒廠的酒窖幾百年來，無論溫度還是濕度，基本上都符合紅酒儲藏的條件一個好的酒窖最好是地下的，但是如果沒有地下室，它是否建在地上也無關緊要

酒窖的溫度應在10℃~16℃，較高的溫度不得超過24℃，否則如果在地下會破壞名酒的風格，避免直射光線

空氣濕度對紅酒的儲存也非常重要一般來說，最適合紅酒儲存的空氣濕度在55%到75%之間，如果太干，軟木塞會干燥并失去彈性，如果太濕，瓶口無法密封，軟木塞和標簽會腐爛，最終紅酒的質量會下降，例如，在中國南方，空氣濕度非常高，無論是建在地面上還是地下，酒窖都會受到影響，因此我們需要找到控制空氣濕度的方法

控制酒窖空氣濕度的方法有很多種，但有些方法要么無效，要么非常麻煩想象一下，在酒窖里對幾十公斤生石灰進行除濕，你認為這種方法麻煩嗎？多樂士工業除濕機可用于控制酒窖內的空氣濕度多樂士工業除濕機有一個智能控制系統，只要空氣濕度高于儲存要求，它就會自動除濕并將濕度控制在合適的區域非常方便，是酒窖防潮除濕的理想選擇